麺 なか井

麺 なか井の「濃縮醤油ラーメン」は、スープをたっぷり味わう一杯とは少し違う。旨みをぎゅっと濃縮した少なめのスープで、特注麺を楽しむという、麺に軸足を置いた選択だ。実際に食べた人からは、もちもちした麺と、醤油の味わいが前に出るスープの組み合わせが印象に残ったという声がある。濃縮醤油はスープが少なめなので、醤油の存在感をしっかり楽しみたいときに選びたい。

スープの量で迷うなら、同じ950円の「しょうゆラーメン」も候補に。こちらはメニューでもスープ多めの一杯として案内されていて、濃縮醤油とは違う食べ心地を選べる。濃縮醤油を具だくさんで楽しむなら、チャーシュー1枚、味玉1個、海苔1枚が加わる「特製濃縮醤油」（1,150円）を。ご飯も添えたい人には、そぼろご飯（150円）や白ごはん（100円）が用意されている。白ごはんは、残った濃縮スープに入れ、ゆず七味を振って食べる楽しみ方もメニューに記されている。麺を主役にするか、最後にご飯まで合わせるかで、一杯の味わい方を考えられる。

店内で食事ができ、カウンター席もあるため、一人でラーメンを食べたいときにも。支払いは現金のみで、予約には対応していない。